Quelques clés d'équilibre pour 2010

Une nouvelle année commence et son lot (abondant) de bonnes résolutions, à commencer souvent par un petit régime post fêtes. Cependant, au lieu de se priver et d'entrer dans une période de frustations j'opte plutôt pour le retour à un équilibre, base première de la santé.
En guise de cadeau 2010, je vous offre quelques bases pour conserver équilibre alimentaire et plaisir de la table.

• Un peu de frugalité :  La quantité est toujours au détriment de la qualité qu'il s'agisse de la qualité des aliments ou de leur assimilation. Bien mastiquer son repas aide à mieux sentir la sensation de satiété quand elle arrive et ne pas surmanger.

• Un maximum de végétaux : 5 fruits et légumes par jour, ce sont les meilleurs aliées de notre vitalité. Ils jouent un rôle important dans la prévention des maladies et la qualité biologique, quoi que l'on en dise, reste bien supérieur pour la santé.

• De la douceur pour votre système digestif , il vous le rendra :  Pour aider l'organisme à se régénérer pendant la nuit, les repas du soir sont essentiellement végétaux et pris avant 20h. Certaines combinaisons sont à éviter pour faciliter la digestion : café+lait, viande+féculents sont les 2 principales. Evitez de boire pendant les repas.

• Du naturel le plus souvent : Mangez vivant, évitez les produits industriels car ce qui n'est plus naturel est dévitalisé. Plus un aliment a été raffiné, concentré, manipulé, plus notre organisme rencontre de difficultés à l'assimiler et moins il y trouvera les substances dont il a besoin. Les produits naturels et sains contiennent encore tous les micronutriments nécessaires à notre organisme.

•   De  la variété : clef du plaisir, c'est le meilleur moyen d'optimiser ses apports et d' éviter les carences

• De l'énergie en abondance : Traquez les voleurs d'énergie : les aliments raffinés, les additifs, pour les remplacer par les fournisseurs de vitalité (aliments vivants, biologiques). Apprenez ainsi à lire les étiquettes pour éviter les additifs tueurs de neurones : le glutamate et l'aspartame ainsi que les graisses hydrogénées (graisses raffinées et devenues toxiques).

• Une douce cuisson  : la cuisson intensive tue les vitamines et les enzymes et transforme les graisses en surcharges toxiques pour votre corps.

• Du respect pour l'environnement. Choisir des produits de saison,  locaux et des espèces non menacées, notamment pour le poisson.
  

• Plaisir : toutes nos fonctions digestives sont améliorées quand un repas est pris avec plaisir et digéré dans la détente comme vous avez pu le constater surement
  

Très belle année 2010 à tous, santé , joie et équilibre pour tout !