Goji, fruit miracle ou miracle commercial ?

Au vu du nombre de questions concernant le goji, je vous présente dans cet article un topo sur l'intérêt nutritionnel et santé du fruit ainsi que le moyen de trouver un goji de bonne qualité et la façon de l'utiliser.
Origine : La plante Lycium Barbarum ou Lyciet commum est la plus intéressante. Le lycium tibeticum n'existe pas (une appellation commerciale !). Cette plante pousse sur mon balcon mais c'est le goji de Mongolie intérieure (Chine) qui produit des fruits d'origine biologique, très concentrés en anti-oxydants . Les plants sont cultivés comme des vignes. Le goji sauvage n'existe pas puisque pour obtenir les fruits il estobligatoire de tailler les branches et ainsi concentrer la sève (les plants tout fins et sans fruits de mon balcon le démontrent !).

Intérêts santé : Cette baie est utilisée de façon séculaire dans la médecine chinoise et tibétaine ce qui souvent produit les dérives commerciales d'appellation de "fruit miracle". En réalité la concentration en caroténoïdes, oligo-éléments et vitamines permet à l'organisme de combler certaines carences, d'équilibrer le stress oxydatif des cellules, de stimuler les défenses naturelles et de réguler l'équilibre acido-basique. Les études principales ont porté sur l'action anti-âge générale, la régulation de la glycémie (pour non insulino dépendant), la stimulation des défenses naturelles, la détoxification au niveau du foie, la régulation de l'humeur et du sommeil (action sur les neuro-transmetteurs cérébraux).  Autrement dit, sur le long terme, l'action anti-âge peut se vérifier, surtout sur les tissus de l'oeil car le goji est le fruit le plus riche en lutéine, anti-oxydant de base pour les tissus de la vision. Le goji par ses anti-oxydants et son effet positif sur le foie permettra à certaines personnes de tenir face à certains traitements médicaux très éprouvants pour le métabolisme. La concentration en minéraux et vitamines permet aux personnes fatiguées et en baisses de moral de faire le plein de nutriments pour la journée. J'ai constaté personnellement une action positive sur le psychisme.Le site goji-bio regroupe des informations sur ces études. Autre précision : le goji n'est pas exceptionnellemnt riche en vitamine C comme j'ai pu le lire,  l'acérola garde la première place.

Contre indications : Quelques réserves sont à émettre pour les personnes sous anti-coagulants. Le goji fluidifie le sang, il est donc préférable de demander conseil à un médecin phytothérapeute. Chez certaines personnes le goji constipe ou fait évacuer plus rapidement les intestins, si vous êtes sensibles, je vous conseille d'essayer d'abord avec une dizaine de fruits que vous mastiquez bien ou de prendre le jus au lieu des baies séchées.

Consommation : Le goji se mange comme un raisin sec, à raison d'environ 1 c à soupe par jour, à picorer ou à incorporer à un petit déjeuner, muesli, compote, salade de fruit. Si vous avez les dents fragiles, le goji sera à faire tremper dans de l'eau ou du thé avant de le consommer. Vous pouvez le rajouter à la fin de cuisson d'un riz au lait ou d'un plat  de riz La chaleur détruit la vit C mais les principaux anti-oxydants restent.
Ce fruit se présente comme un super aliment à prendre en cure de plusieurs semaines à renouveler pour les personnes en bonne santé. Pour les personnes plus fragiles des cures longues sont souvent nécessaires. Il est dommage que la taxe carbonne pour faire venir ce fruit soit aussi lourde, peut être que parfois une bonne spiruline française est aussi bien...

Achat : Enfin pour vous procurer un bon goji, je vous conseil ce site ici le sourcing est sûr, leur lot provient de la dernière récolte de juillet 2009 (1 fois par an) et le lot a été analysé pour passer la douane et les tests écocert : le constat est parfait : 0 pesticide !

En plus : une autre description de qualité et encore des infos/intox ici