Açaï lacté

Açaï lacté
crédit photo : www.newvideoblogs.com
Commencez l'année vitaminé.

Ce matin il neige et j'ai bien envie de commencer cette journée en douceur mais en forme avec un bon  carburant pour affronter cette journée hivernale. Ce smoothie à la banane et au lait de riz enrichi d'açaï sera mon "super aliment" !

L'açaï est un fruit du Brésil, le seul endroit où vous le trouverez frais car il se transporte difficilement frais. Cette baie est considérée comme l'un des fruits les plus riches en antioxidants et phytonutriments biodisponibles (très riche en vitamine C et en polyphénols). L'açai contient également tous les acides aminés essentiels et non essentiels. Cette baie est donc une protéine complète ! Elle renferme aussi des acides gras essentiels et des fibres. Cependant, ne vous laissez pas prendre au jeu de la publicité, nous possédons d'excellents fruits en France. J'apprécie dans l'açai sa teneur en protéine qui en fait un fruit consistant.
Sa chair séchée et réduite en poudre est d'une belle couleur violet foncé et produit un smoothie violaçé aussi joli à regarder que doux à boire. Son goût neutre se marie bien à la banane.

Ingrédients :
1 banane mûre
1 bol de lait de riz
1 c à soupe de poudre d'açaï
1/2 citron

Dans un récipient coupez la banane en morceaux, ajoutez le lait, l'açaï et le jus de citron. Mélangez le tout avec un bras mixeur. Dégustez immédiatement.